ZIMA / WINTER 2019

 

KOKTAJLE AUTORSKIE // SIGNATURE COCKTAILS

ARONIA / CHOKEBERRY 39
aronia / dzika róża / jałowiec / grejpfrut / przyprawy
chokeberry / wild rose / juniper / grapefruit / spices

TARNINA / SLOE BERRY 35
tarnina / jeżyna / malina / rozmaryn / słodkie / kwaśne
sloe berry / blackberry / raspberry / sweet / sour

MĄKLA TARNIOWA / OAK MOSS 27
mąkla / miód pitny / imbir
oak moss / mead / ginger

ROZMARYN / ROSEMARY 35
róża / żurawina / przyprawy / rozmaryn / fermentowany rumianek / słodkie / kwaśne
rose / cranberry / spice / rosemary / fermented camomile / sweet / sour

DZIKA RÓŻA / BRIAR 35
dzika róża / imbir / miód / słodkie / kwaśne
briar / ginger / honey / sweet / sour

SOSNA / PINE 29
sosna / słodkie / kwaśne
pine / sweet / sour

KURKA KRWAWI / BLEEDING CHANTERELLE 25
pomidor / pieprz / kurki / orzech / sól / chilli
tomato / pepper / chanterelle / nut / chilli / salt

KAJMAK / BUTTERSCOTCH 27
kajmak / pestki pigwowca / mak / śmietanka / zioła
butterscotch / quince seeds / poppy seeds / cream / herbs


WSPOMNIENIE LATA // SUMMER MEMORIES 29

MORELA / APRICOT
morela / czarna porzeczka / jeżyna / miód / kwaśne
apricot / blackcurrant / blackberry / honey / sour

JAGODA / BLUEBERRY
jagoda / słodkie / kwaśne // blueberry / sweet / sour

PORZECZKA / CURRANT
porzeczka / trawa / słodkie / kwaśne
currant / grass / sweet / sour

JEŻYNA / BLACKBERRY
jeżyna / bergamotka / tonik / słodkie / kwaśne
blackberry  bergamot / tonic / sweet / sour

AGREST / GOOSEBERRY
agrest / morela / białko / kwaśne
gooseberry / apricot / egg white / sour


SEZONOWE I DZIKIE // SEASONAL & FORAGED

DZIKIE NEGRONI / WILD NEGRONI 40
nostrzyk / przytulia / dzika marchew / wermut / Aperol
melilot / galium / wild carrot / vermouth / Aperol

DYNIA / PUMPKIN 29
dynia / mleko z pestek dyni / śmietanka / kokos / ananas
pumpkin / seed milk / cream / coconut / pineapple


LIMITED EDITION

Koktajle starzone w pszczelim wosku. Zapytaj co serwujemy. 
Beeswax aged cocktails. Ask what we have on offer.


KLASYKI // CLASSIC COCKTAILS

BREAKFAST MARTINI 31
gin / triple sec / morela / kwaśne
gin / triple sec / apricot / sour

CLOVER CLUB 31
gin / wytrawny wermut / wiśnia / białko / słodkie / kwaśne
gin / dry vermouth / cherry / egg white / sweet / sour

EL PRESIDENTE 35
rum / wermut / triple sec / wiśnia
rum / vermouth / triple sec / cherry

VESPER MARTINI 35 / 55
gin / wódka / wzmacniane wino
gin / vodka / fortified wine

CHAMPAGNE COCKTAIL 75
cognac / champagne / Angostura

HABERDASHER 31
burbon / czekolada / zioła / śmietanka
bourbon / chocolate / herbs / cream


STARZONE // AGED

NEGRONI 12. 2017 65
gin / Campari / słodki wermut
gin / Campari / sweet vermouth

BOULEVARDIER 12. 2017 65
burbon / słodki wermut / Campari
bourbon / sweet vermouth / Campari

MANHATTAN 12. 2017 89
Rittenhouse Rye / Antiqua Formula / Angostura


MOKTAJLE // MOCKTAILS 20

JABŁKO / APPLE
jabłko / przyprawy / śmietanka / słodkie / kwaśne
apple / spice / cream / sweet / sour

PYŁEK KWIATOWY / POLLEN
pyłek kwiatowy / przyprawy / kasztan / białko / słodkie  kwaśne
pollen / spice / chestnut / egg white / sweet / sour


WINA NATURALNE // NATURAL WINE

BIAŁE / WHITE
Meinklang, Austria 2016 13 / 75

CZERWONE / RED
Rondo, Polska 2014 16 / 89
Meinklang, Austria 2016 13 / 75

RÓŻOWE / ROSE
Cantor, Polska 2017 18 / 99

MUSUJĄCE / SPARKLING
Cava 12 / 90
Meinklang Prosa, Austria 12 / 90
Pet Nat Hibernal, Polska 2016 110


SZAMPAN // CHAMPAGNE

Fleury 360
Mumm 320
Veuve Clicquot 380


     MIÓD PITNY // MEAD 50 ml
Półtorak No.1 25
Piasecki 5 Y.O. 16
Dwójniak: NO. 3 21
Trójniak: NO. 8 / NO. 9 16
Czwórniak półmusujący btl. 21

    PIWO // BEER BEER LAB 25
Estilo -Artisan Pilsner
Rubio - Belgian Blond Ale
Preto - Coffee Stout
Rogue - Raspberry Ale


CYDR // CIDER
Chyliczki 10
Lodowy btl. 70
Lodowa Gruszka btl. 80
Sweet Oak btl. 90

 

Ta strona może korzystać z Cookies.
Ta strona może wykorzystywać pliki Cookies, dzięki którym może działać lepiej. W każdej chwili możesz wyłączyć ten mechanizm w ustawieniach swojej przeglądarki. Korzystając z naszego serwisu, zgadzasz się na użycie plików Cookies.

OK, rozumiem lub Więcej Informacji
Informacja o Cookies
Ta strona może wykorzystywać pliki Cookies, dzięki którym może działać lepiej. W każdej chwili możesz wyłączyć ten mechanizm w ustawieniach swojej przeglądarki. Korzystając z naszego serwisu, zgadzasz się na użycie plików Cookies.
OK, rozumiem